Su experiencia como Profesor de Euskaltegi le permite adecuar el nivel o registro de sus explicaciones a las necesidades del grupo. Así, dichas explicaciones ‘irían a la carta`’. También existe la opción del Euskara Batua o la del Bizkaino.
"Urdaibai, el entorno, su historia y sus protagonistas, son uno de los ejes fundamentales de la obra de creación de Edorta Jimenez. Las paseos guiados por el escritor toman como punto de partida su propia experiencia como investigador de ese entorno, esa historia y esos protagonistas.
Edorta Jiménez estudió magisterio, aunque ha trabajado en diferentes oficios. Además de autor literario, ha escrito y dirigido varios documentales para la televisión, sobre temas tales como los corsarios vascos o el atún blanco. Ha colaborado con diversos medios de comunicación, como Egin, Gara, Egunkaria, Berria o EITB. En la televisión publica vasca ha sido guionista de varios programas, como Babel, Beti eskamak kentzen, Hau komeria o Goenkale. Colaboró en la elaboración de los textos de la serie Mare Vasconum, sobre la vida en los fondos marinos de la Costa Vasca.
Ha investigado sobre la relación de Ernest Hemingway con los vascos, y también con Urdaibai, tema sobre el que ha publicado Hemingway y Urdaibai (en colaboración con Juantxu Ruiz de Velasco), Hemingway eta euskaldunak zerbitzu sekretuetan (Hemingway y los vascos en los servicios secretos) y San Fermingway.
Su obra de ficción más centrada en Urdaibai la conforman libros de relatos, como Urdaibaiko ipuin eta kondairak (Cuentos y leyendas de Urdaibai) y novelas como Voces de ballena y El último fusil, ambas traducidas del euskara original al castellano.
